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百胜小说网 > 喜乐街 > 第二百五十八章孔宴的自信
 
  苏子放还没来得及劝阻,苏廉正便豪饮一口。

  蒸杯蛋羹沿着杯壁十分顺溜的滑下,一秒不到,苏廉正便吐着舌头大叫:水!水!

  好半天,缓过神来的苏廉正看向另外几份问道:“这是蒸蛋?”

  “对,孔宴做的。”

  “味道是挺不错的,就是容易烫到人。”苏廉正吹着气缓道。

  “我去准备一个小心烫伤的标识,到时候一起上!”商业鬼才一秒钟解决问题。

  “那个,儿子,跟你说个事情。”

  苏廉正把苏子放喊出门,指着旁边两间店铺:“以后,这也是咱们家的了。”

  苏子放:!!!

  夭寿了!

  他作为苏家长子,唯一继承人,完全不知道他们家居然这么有钱。

  能够在景陵市的商业街买三间店铺,而且看起来面积还不算小的样子!

  虽然这条街差一点就出景陵市地图了,可是也不是一个小数目。

  “爸,你彩票中奖了?”

  苏子放第一反应是苏廉正买的足彩中了头奖。

  可是转念一想,凭借他爹那些私房钱,怕是要买到国足夺冠这个倍率才有可能买得起这两套房,又摇摇头否决掉这个想法。

  “我和你妈把老家房子卖了,凑了一点,怎么样,以后就是邻居了。”苏廉正特开心道。

  “那和现在有啥区别?”苏子放看了眼隔壁,走过来连五秒都用不到。

  “店铺能扩建了,还有可以修一个专门的仓库,到时候给我留个门脸顺便卖卖干货,老本行不能丢。”

  听着藏私房钱大师级的苏廉正说自己要干老本行。

  不知道为什么,苏子放脑补的全是他老爹在三间屋子里四处走走看看,在花盆里、吊灯上、桌子底下、凳腿缝隙里塞满百元大钞的场景。

  暗自下决定以后打扫卫生的时候一定要多看看这些角落。

  说不定全都是宝藏。

  回到屋内,苏子放将店铺即将扩建的消息公布后,其他几人面露震惊。

  尤其是赵晓曼和杨琼,真的是眼睛瞪得像铜铃。

  她们俩很清楚苏子放这店铺开张后的各种变动,连第一次日收入过万都是她们帮忙带的流量。

  这才几个月时间,居然已经扩张的三倍面积。

  要是这个积累速度……感觉不到五年,这条街都得姓苏了。

  “打算怎么收拾?”薛意问道关键地方。

  “还没想好。”

  【任务(更上一层楼):作为一间冲刺世界顶级料理饭店的餐厅,请宿主在景陵城市名片残影排行榜中至少获得前三排名。任务奖励:食不语装修图纸。】*

  【奖励视等级排名提升而增加。】

  两条提示弹出在苏子放眼前。

  “还真是谢谢你了!”系统这招利诱用的实在是让苏子放一阵牙痒。

  不过考虑到本身就要参与大赛,无非就是拿一个好名次,苏子放又觉得平衡不少,甚至还多出几分欣喜。

  “对了,孔宴你会不会雕刻?”

  苏子放突然想到,在座的诸人都是才学食品雕刻,学得最好的赵晓曼和张子丹还兼具这制作料理的任务,耗费太长时间去雕刻太过浪费,更何况本身也比不过那些浸淫雕工多年的老技师。

  如果孔宴恰好会雕刻,那就再好不过了。

  “会一些。”孔宴谦虚道。

  “大概是多一些?能看看嘛?”苏子放第一次和孔宴打交道,不太确定这个一些是谦虚还是真的,随口问道。

  “可以。”

  孔宴在一旁挑了根一尺左右的南瓜,接过苏子放递来的食品雕刻刀看了下,摇摇头,从桌上拿起一把菜刀。

  横切竖削。

  三刀下去,长条形的南瓜已经有了雏形,是一个半身人像。

  换上精细工具在南瓜上削、凿、划、拉半个小时,显出一个极其精美的人像。

  “这是?”苏子放看着有些眼熟,却一时想不起来名字。

  “孔圣立像。”孔宴沉声道。

  “凡是孔府酒楼的厨师,第一个要学习的就是孔圣立像,这也间接导致出去的厨师擅长雕刻人物、山石、峰岳等景观,不像是淮扬菜系雕工细腻,都是花鸟鱼虫。”

  “原来如此。”

  孔宴这么一解释,倒是让苏子放瞬间明白那天品尝到的汉宴为什么大都是花鸟造型。

  “那如果你雕刻花鸟呢?”

  “会,但是没有人像这么精细。”

  “够了,那我们今天先来尝试做一桌改良版的豆腐宴。”苏子放将之前几人做的豆腐宴菜品和照片拿给孔宴,让他帮忙提点意见。

  “会不会太素了一些?”孔宴有些疑虑。

  “在鲁省也有豆腐宴,就是封禅的泰山豆腐宴,会有很多荤菜造型,比如九转福肠就是照着九转大肠的造型做的,吉祥纳福也是一样,用脱骨鸡肉填充素馅,让食材和味道更丰富。”

  “薛师傅没指点一下吗?”

  “师父带我们吃了一餐汉宴,然后让我们自己琢磨。”苏子放认真道。

  “要不改改吧?”

  “那以前的菜品就不能用了?”苏子放略觉得可惜。

  “加菜,到十味,取十全十美之意,再调整菜品,没问题的!”孔宴到底是大酒楼出身,见识和认识都不是张子丹可以比的,几句话就劝服众人开始调整菜品。

  数分钟后,看着调整完的菜单,苏子放几人面面相觑:“这是豆腐宴?”

  “如假包换!”

  “麒麟豆花鱼不是鱼吗?”沐飞看着最明显的一道发问。

  “用鱼头鱼骨、鱼尾做摆盘的,也可以用白萝卜直接雕刻成白玉形状的鱼,这样更好看,用豆腐、火腿、香菇做成鱼片状蒸制而成。铺上豆花做底料,有一鱼两吃的口感。”孔宴轻松回答。

  “那九转福肠呢?”

  “用油豆皮卷成大肠模样,加高汤煨到滋味丰富,再出锅红烧,所用酱汁调料与九转大肠区别不大,成品红亮,造型如大肠堆叠,因为是豆腐制品,所以叫做九转福肠。”

  “凉菜这个福禄双全呢?”

  “用木瓜挖出钱币造型,填入豆腐,用豆皮做成璎珞,穿在空心菜上面,口感清甜,爽口清香,是一道摆盘和味道都很不错的冷盘。”

  “相信我,不会有问题的!”

  孔宴说完,露出自信的笑容,重重点头。

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